?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Фабрика рома Appleton.

Что мы знаем о роме? Говорят, что Карибы - родина рома. Это не совсем так.
Родина рома, точнее, его предка - Индия и Китай. Именно там впервые начали сбраживать сок сахарного тростника.
О как.
Сейчас, конечно, Карибы являются главным поставщиком рома в мире.
Каждая страна имеет свой "стиль". Например, Кубинский ром довольно легкий и мягкий. Как и в большинстве испано-говорящих стран.
А Ямайский обычно более выдержанный, крепкий, горьковатый. Ямайский сахарный тростник обладает более сладким вкусом, а сам процесс брожения длится дольше, нежели в других странах, что тоже придает свою "изюминку" вкусу напитка.

Ну а теперь про Appleton.

Это, пожалуй, старейшая фабрика рома на Ямайке, основанная в 1749 году.
В последнее время фабрика сменила имидж, и если раньше гордилась разнообразием напитков (от светлого рома до темного, легкие ромовые напитки и ликеры), то сейчас делает упор на элитный алкоголь и продвигает такой продукт:



- Signature blend, появился в 2015 году, представляет собой бленд из 15 разных ромов. Некоторые из них довольно молодые, а некоторые - очень выдержанные. Все секреты не раскрываются, но средний возраст рома в бутылке получается 4 года. Пришел на замену всеми любимого v\x.

- Reserve blend появился в 2016 и заменил собой 8-летний ром. Сладковатый и легкий.

- Rare blend 12 является смесью из ромов, многие из которых имеют выдержку в 12 лет. Остальные больше.

Отдельной линейкой идет 21-летний и 50-летний, посвященный 50-летию независимости Ямайки.

Помимо основного ингредиента, в каждом напитке есть "секретные" ваниль, корица, апельсин и прочее.

Appleton гордится тем, что до сих пор производит ром по старинным традициям (хотя осла заменили на более современный способ), имеет безотходное производство, и считается фабрикой, имеющей самый выдержанный ром (50 лет).



Кстати, главный купажист фабрики - женщина, Джой.
Есть даже ром, называемый Джой. 25 лет выдержки, посвящен 20-летию работы Джой на ее должности. Стоимость бутылки начинается от 250 долларов.

Чем еще известна фабрика рома Appleton?
Вот этим ромом: Appleton Estate Jamaica Rum Prime Minister Reserve.
Особый ром, посвященный 100-летию независимости Ямайки. Будет открыт в 2062 году.



9 бочек рома были заложены в 2012 году 9 премьер-министрами и их представителями, включая ныне действующего.
В бочках находится 50-летний ром, посвященный 50-летию независимости страны и ром урожая 2012 года.

Раньше перед экскурсией всех угощали ром-пуншем, а после экскурсии начиналась дегустация всей продукции. Сейчас фабрика открылась после ренновации, так что туристов ожидают несколько сюрпризов, в том числе, и в процессе экскурсии.

Кстати,
J. Wray&Nephew это компания, производящая ром под своим именем, а так же ром Appleton и ликеры Sangster's rum cream. А сама компания, в свою очередь, входит в большую группу компаний Campari.



Ну и еще "кстати": благодаря ямайскому климату, ром тут выдерживается в 3 раза быстрее. Т.е., например, чтобы получить Ямайский 12-летний ром в России, его надо выдерживать 36 лет.

promo twiggy_photo november 16, 2016 14:48 35
Buy for 10 tokens
Как мы раньше работали? Шли на пляж, к тем отелям, где останавливаются русские туристы, предлагали им групповой тур куда-нибудь. Набирали, скажем, 10-14 человек с одного-двух-трех отелей рядышком, и вперед. Сейчас русские целыми самолетами раз в 10 дней не прибывают. И групповой тур возможен…

Comments

( 8 comments — Leave a comment )
marina_kinosnob
May. 22nd, 2018 08:40 am (UTC)
никогда не обращала внимание - есть ли у нас ямайский ром? надо купить и устроить вечеринку :) кстати - а как его правильно употреблять и чем закусывать?
teheran1943
May. 22nd, 2018 09:13 am (UTC)
а как его правильно употреблять и чем закусывать?
Главное меру знать))
Употреблять в любом виде, даже в чистом, закусывать фруктами самое оно как по мне.
Но большинство употребляют в составе коктейлей, то же неплохо.
marina_kinosnob
May. 22nd, 2018 11:46 am (UTC)
Re: а как его правильно употреблять и чем закусывать?
ну да - ром/кола это классика, так принято, а мне интересно, как ямайцы его употребляют :)
twiggy_photo
May. 23rd, 2018 12:27 am (UTC)
Грубо говоря, ром делится на коктейльный и нет.
Тот, что мешают на коктейли - небольшой выдержки. Конкретно эплтон производит такой ром в длинных тонких бутылках, типа водочных.
Тот, что пьют чистым - выдержанный ром, имеет форму гитары. На фабрике для дегустации его подают в бокалах.
А вообще, хоть из бутылки хлебать, какая разница))
marina_kinosnob
May. 23rd, 2018 09:55 am (UTC)
ну да :)) в общем - надо "гитару" покупать :)
teheran1943
May. 22nd, 2018 09:12 am (UTC)
Ух ты интересно.
Кстати в Метро сейчас акция на этот ром, надо зайти ,прикупить.
sailorvk
May. 23rd, 2018 02:20 am (UTC)
Потекла, Викуся, скупая мужская слюна по подбородку от твоего сочного рассказа :) пиши ещё... за ром :)
raccoonchik
May. 26th, 2018 03:30 pm (UTC)
Все индивидуально. И спиртное каждому свое следует выбирать. Мне ром не очень идет, хоть и получше водки. Водка для меня - откровенный яд, интоксикация от нее сильнейшая. От рома поменьше, но все равно примерно там же. А вот виски я пью нормально, без последствий. Так что лично я за виски.
У моего знакомого жена с Ямайки. Так он на пикники только с Red Stripe приходит. :)
( 8 comments — Leave a comment )