?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Окра, она же бамия.

Любят на Ямайке есть окру. Особенно с рыбой тушеной. Или в суп класть.
Честно говоря, гадость та еще.
Режешь еще, а внутри будто бы клей. И оно вот все тянется. На сопли похоже.
В супе - сопля. Длинная зеленая сопля.
С овощами - кусочки в слизи.

Пишут, что #окра очень полезна для здоровья, а жареная даже вкусная. Ничего не могу поделать, мне она в любом виде напоминает сопли, даже когда свежую нарезаю. Готовлю ее мужу отдельно, выращиваю специально для него. #ямайка #ямайскаякухня #урожай #бамия


А недавно я прочла где-то строчку о том, что окра напоминает грибы, вроде лисичек.

Не очень помню вкус лисичек, но вряд ли.
Однако, слова эти прочно засели у меня в голове. На огороде у меня ерунда эта растет. Муж окру очень любит, поэтому готовлю я ее довольно часто. Мужу. Отдельно.

В очередной раз решила попробовать. И, представляете, мне вдруг понравилось!
Но только в жареном виде. С луком и фасолью. И чтоб все сопли зажарились и их видно не было.

В общем, окра - эта такая штука, которая может понравится не каждому и не сразу. Как оливки.

Полезные свойства окры:

1. Говорят, что на 100 гр окры приходится всего 30 калорий. Правда, я не уверена, что этим можно насытиться. Ну да ладно.

2. В окре есть витамины А, Б, С, фолиевая кислота (беременным хорошо), кальций и калий.

3. Еще говорят, что окра хороша для регулировки сахара в крови при диабете 1 и 2 типа, и диабете беременных. И уровень холестерина тоже понижает.

4. В окре содержится много клетчатки, что улучшает пищеварение, уменьшает чувство голода (ну обалдеть вообще).

5. А еще поговаривают, что окра снижает "чувство усталости".

6. И язву желудка лечит.

7. И может предотвратить развитие рака прямой кишки.

В общем, идеальная еда прямо какая-то. Пожалуй, буду есть иногда.

promo twiggy_photo november 16, 2016 14:48 35
Buy for 10 tokens
Как мы раньше работали? Шли на пляж, к тем отелям, где останавливаются русские туристы, предлагали им групповой тур куда-нибудь. Набирали, скажем, 10-14 человек с одного-двух-трех отелей рядышком, и вперед. Сейчас русские целыми самолетами раз в 10 дней не прибывают. И групповой тур возможен…

Comments

( 33 comments — Leave a comment )
poohmoon
Jul. 9th, 2017 12:31 am (UTC)
Да это прекрасная вкусная и полезная штука! У нас, правда, она носит название молондрони. И то, что она такая "склизская" - то для соусов самое то!
А ещё можно замариновать!

Edited at 2017-07-09 12:33 am (UTC)
twiggy_photo
Jul. 9th, 2017 12:52 am (UTC)
Склизкий соус - фи:)
Вот была бы такая же, но без соплей...
(no subject) - poohmoon - Jul. 9th, 2017 01:00 am (UTC) - Expand
(no subject) - twiggy_photo - Jul. 9th, 2017 01:27 am (UTC) - Expand
(no subject) - poohmoon - Jul. 9th, 2017 01:35 am (UTC) - Expand
(no subject) - twiggy_photo - Jul. 9th, 2017 01:47 am (UTC) - Expand
teannate
Jul. 9th, 2017 02:28 am (UTC)
Попробовала во фритюре один раз. Соплей не было. Но ее забыли посолить и поперчить. Поэтому вкус был как у травы.
twiggy_photo
Jul. 9th, 2017 02:48 am (UTC)
Пришлось гуглить, что такое "фритюр". Оказывается, это значит "жареная".
Да, вот если поджарить, то соплей почти нет и даже вполне вкусно. Но я со специями готовлю (стало интересно попробовать без соли и перца:)
(no subject) - teannate - Jul. 9th, 2017 03:20 am (UTC) - Expand
(no subject) - twiggy_photo - Jul. 9th, 2017 03:33 am (UTC) - Expand
(no subject) - teannate - Jul. 9th, 2017 04:21 am (UTC) - Expand
(no subject) - twiggy_photo - Jul. 9th, 2017 04:25 am (UTC) - Expand
(no subject) - teannate - Jul. 9th, 2017 04:56 am (UTC) - Expand
(no subject) - bednaya_l - Jul. 9th, 2017 05:21 pm (UTC) - Expand
cepb
Jul. 9th, 2017 04:11 am (UTC)
какой смишной норкотик)
подумал, было, что икра кабачковая...
ninas
Jul. 9th, 2017 04:24 am (UTC)
я ее готовила недавно, просто разрезала пополам, и запекла в духовке. мне понравилось! :)
twiggy_photo
Jul. 9th, 2017 04:26 am (UTC)
Ага. Муж посмотрел фото и сказал "кошмар, они кончики не обрезали"!
Очень возмущался в общем:)
(no subject) - ninas - Jul. 9th, 2017 04:43 am (UTC) - Expand
l_iza
Jul. 9th, 2017 04:49 am (UTC)
Какая забавная штукенция.
pablohoney
Jul. 9th, 2017 05:10 am (UTC)
Рыба в соплях - это селедка в маринаде
sunny_lion_77
Jul. 9th, 2017 05:36 am (UTC)
В детстве не любила не только из-за соплей, она еще и язык мне царапала, а сейчас маринованную очень даже ем)))
bemmby
Jul. 9th, 2017 06:02 am (UTC)
Если уж пошёл разговор о "соплях", то включите в чёрный список все слизистые супы и иные блюда, в том числе и кисель. Все они прописываюся в качестве диеты при язве или гастрите. Эта "слизь" в окре-бамии по сути является отличным обволакивающим, весьма полезным при проблемах с желудком или кишечником.
twiggy_photo
Jul. 9th, 2017 03:56 pm (UTC)
Фу, кисель:)
Зато смысл слизи поняла, спасибочки.
nuna_nuna
Jul. 9th, 2017 06:24 am (UTC)

Люблю окру, просто на парУ. И С соплями, да:))

morenabronzeada
Jul. 9th, 2017 07:03 am (UTC)
Я делаю что-то вроде рагу. Тушу с луком, помидорами, чесноком, кинзой. Неплохо.
katenok_fluffy
Jul. 9th, 2017 08:13 am (UTC)
Прикольно. Я тоже мужу ее готовлю отдельно. Никто кроме него это не любит и не ест.Я с луком,помидорами и карри тушу.
moj_zz
Jul. 9th, 2017 08:49 am (UTC)
ну вот, только я подумал поехать к вам...
twiggy_photo
Jul. 9th, 2017 03:58 pm (UTC)
И тут бамц - окра! Самое время:)
chitatel_v_lj
Jul. 9th, 2017 07:54 pm (UTC)
Мне кажется, что я такое видела в супермаркете. :) Конечно же, не купила.
twiggy_photo
Jul. 9th, 2017 08:33 pm (UTC)
Эта зараза еще и колется иногда, пока ее рвешь.
(no subject) - chitatel_v_lj - Jul. 10th, 2017 10:58 pm (UTC) - Expand
(no subject) - twiggy_photo - Jul. 11th, 2017 12:21 am (UTC) - Expand
mag_fini
Jul. 11th, 2017 10:28 am (UTC)
у нас она встречается иногда в магазинах в замороженном виде. Вкусная тушеная с соевым соусом и чесноком.
( 33 comments — Leave a comment )

Latest Month

February 2018
S M T W T F S
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728   
Powered by LiveJournal.com